暮らしにスパイスを。ここには、大人遊びの要素がある。

田舎暮らしといえば、プチ自給菜園による野菜づくりが代表的...ですが、この家ではもっと面白いことが。
それは、手作りピザを窯で焼いてみたり、新鮮食材をスモーク(燻製)してみたりの楽しみごと。
優雅にゆっくり流れる時間のなかで、暮らしを豊かに楽しむために、食べることにじっくりとこだわってみませんか。

窯で焼く手作りピザを堪能する

生地をこねて、ピザを焼き上げる。その一連のプロセスを楽しんでみる。
手作りの熱々ピザは、間違いなく美味だ。(注. 画像は参考イメージです)

燻製づくりの達人になる

アウトドア派なら、言わずもがなチャレンジしたくなるのが自宅で燻製づくり。オーナー手作りのスモークハウスは、田舎暮らしに彩を加えてくれます。
チーズや卵、ホタテの貝柱にソーセージやベーコン、イカ、タコ、ささみに、鹿部町名物のタラコなどなど、なにしろここは食材の宝庫である北の大地「北海道」。
新鮮食材で美味しい燻製づくりはいかがですか。(注. 画像は参考イメージです)

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